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最快樂的事-----蔣○鈴

• 發佈日期：2010-10-13
• div style="line-height: 18pt; background: #FFEBF5; word-break: break-all">當在廚房炒菜，煮出一道道可口香美的菜餚，襬上一桌子後，一家人熱呼呼吃起我親手煮的料理，就是我最快樂的事。
  
  其實動手做菜很簡單，首先學著婆婆媽媽們到附近傳統市場買菜，市場裏雞鴨魚肉、各種蔬菜水果應有盡有。烹調口味要鹹淡適宜，火侯也要注意適中，梅干控肉是一般餐桌上少不了的主菜，悶煮時間要一個鐘頭，佐料的處理也很重要。有時可依照電視名人或書籍，學習料理山珍美味的技巧。
  
  我會包出肥大元寶樣餃子，肉餡搭配得宜，媽媽說讓人吃了還想再吃回味無窮，當然偶爾做道簡單的炸蝦或涼伴也不錯，多吃天然的食物，健康才能兼顧，擺盤美觀也可引人注意增加食慾。
  
  親手做菜既衛生又有樂趣，還有種成就感，跟著家人一邊聊天一面大快朵頤時，心中有說不出的幸福，大家有說有笑，快樂似神仙呢！我們一起來做菜，希望你也和我一樣快樂。
  
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